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食品包装安全检测(二)

        上次我们讲到食品包装安全的一部分,接下来我们讲食品包装安全检测(二)

食品包装安全:

市面上的食品包装并不是单一的,蒸煮包装瓶盖包装等等。

    1、摩擦系数检测。摩擦系数是评价包装材料内外侧滑爽性能的重要指标。通过检测以确保其良好的开口性,以及在高速生产线上能够顺利地进行输送与包装,满足产品高速包装发展的需求。

2、耐蒸煮性能。蒸煮包装在食品领域应用较为广泛,但包装材料经过蒸煮工序后性能是否仍然达到要求,就需要对耐蒸煮性能进行检测。该项检测是指借助高温反压蒸煮锅评定蒸煮前后包装性能的变化以及胀袋等问题。

3、瓶盖扭矩检测。瓶类包装是常用包装形式之一。其瓶盖锁紧、开启扭矩值的大小,是生产单位离线或在线重点控制的工艺参数之一。扭矩值是否合适对产品的中间运输以及*终消费都有很大的影响。

4、顶空气体分析。食品自灌(封)装到打开包装使用之前,对包装内部的气体成分进行控制是有效延长产品保质期或改善保存质量的重要手段。通过检测可以对包装袋、瓶、罐等中空包装容器顶部空间氧气、二氧化碳气体含量、混合比例做出评价,从而指导生产、保证产品货架期质量。

    5、密封性能检测。密封性能是指包装袋密封的可靠性,通过该测试可以确保整个产品包装密封的完整性,防止因产品密封性能不好,而导致泄漏、污染、变质等问题。

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