食品检测/纹理分析
我们CHATILLON数字力测试仪，试验台和仪表广泛用于世界各地的食品科学家评估的食品和配料的质地特性。
纹理测试是一种行之有效的评估原材料，食物结构和设计的机械和物理性能，并为前期和后期的质量控制检查技术。纹理测试，是用来衡量标准测试，如压缩，拉伸和弯曲硬度，脆，脆，柔软，弹性，粘性和食品有关的其他属性。为天然产品，如水果，蔬菜，肉类和鱼类，纹理特性可以与产品种植或养殖，加工食品时，纹理特性，可用于优化过程中，如烹调时间的方式和处理，原材料的质量，甚至货架寿命。我们的测试仪器和应用软件可用于多种符合行业标准的测试方法。
对于更复杂的测试程序和纹理分析，我们还提供劳埃德仪器质地分析仪。我们的NEXYGENPlus数据分析软件还提供**和审计跟踪功能，帮助我们的客户提供符合FDA的21 CFR Part11的要求。
典型的测量纹理特性包括：
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胶粘性 硬度
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脆性 弹性
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咀嚼 抗剪强度
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凝聚力 弹性
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可扩展性 粘性
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纤维度 刚性
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坚定性 拉丝
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易碎 胶粘
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胶着 韧性